1er janvier 2021, tout en brillance !

Commençons l'année 2021, par une touche de doré !

Pour que cette nouvelle année nous apporte richesse et prospérité !

( On peut toujours espérer un vieil oncle milliardaire qui se souvienne de nous ! )

 

Dressée assez rapidement , sans beaucoup de préparation,

sauf le support de la tête de cerf

( qui normalement est faite pour se mettre au mur )

réalisé par Monsieur Pierre , mon adorable mari ! 

L'association du noir et du doré est un classique qui fonctionne bien , 

Je ne l'ai pas trop chargée ,

Laissons place aux plats à venir ! 

Nous nous retrouvons , à nouveau tous les trois,

pour ce 1er janvier 2021

et cette fois mon mari prépare le repas . 

Je n'ai plus qu'à me mettre à table ! 

 

J'avais craqué pour ces petites assiettes , trouvées chez Monoprix. 

J'aime beaucoup les animaux à table ! 

 

Nous commencerons le repas par un grand classique de la cuisine française :

des escargots au beurre persillé :

 

Nous continuons avec une recette lyonnaise (notre région !)

le poulet Célestine

dont voici l'histoire :

"En 1860, Rousselot, chef saucier, du restaurant du Cercle, rue de Bourbon à Lyon

est amoureux de sa patronne,

une jeune veuve du nom de Célestine Blanchard, célèbre Mère lyonnaise.

Pour la séduire , il créa cette recette , devenue une spécialité  lyonnaise.

On raconte que, conquise, elle aurait fini par lui accorder sa main…"

♥ ...moi aussi je fus conquise... ♥ 

Le poulet Célestine est un poulet sauté avec des tomates et des champignons,

au cognac et au vin blanc, et assaisonné d’ail et de persil.

2 cuisses de poulet
250 g de champignons de Paris
 5 tomates  (ici du coulis maison fait cet été !)
 150 ml de bouillon de poule
200 ml de vin blanc sec
 60 g de beurre, 1 CS de Cognac
 Sel, Poivre, Ail et Persil

Vous trouverez facilement la recette sur internet, 

Comme tout bon lyonnais que nous sommes ,

il sera servi avec un paillasson à base de pomme de terre.

Et pour finir ce repas une charlotte aux marrons glacés !

 

Promis la semaine prochaine retour des poireaux vinaigrette ! 

En tout cas l'année 2021 commence bien ! 

Je vous souhaite à tous beaucoup de bonheur, d'amour , et la santé ! 

Et merci pour vos messages ! 

Comments

[chemindetables]

oh oui les assiettes sont magnifiques, je les adore aussi.....

elle est terriblement élégante, raffinée ta table une harmonie or/noir très chic

j'adore moi aussi tu le sais les animaux à table et bravo à vous deux pour la mise à l'honneur de cette tête de cerf même si je n'aime pas les "têtes" comme tu sais...(!!!).... je préfère largement les entiers que tu as LOLLLLL

douce soirée

gros bisous

patricia

[mireille63]

Très belle table, un peu animalière, mais sans pousser trop loin, j'aime comme toi les assiettes décorées de façon si originales sur un thème animalier.

Le menu me plait beaucoup, ayant été lyonnaise pendant vingt ans, j'en reconnais bien quelques bases.

Belle journée, bises.

[Sylvie]

Bravo à ton mari pour ses oeuvres!

Le noir et le doré sont un assemblage toujours plein d'élégance.

Ces assiettes sont charmantes.

Bises.

[Georges]

Bonjour Martine et meilleurs voeux !

Depuis longtemps je ne recevais plus rien , tiens ?

Et là , une table magnifique .

Quel talent tu as !!!!!

Toutes mes félicitations .

Et quand Pierre me dit qu'il fait de la mécanique !!!

Et que je vois qu'il fait de la ferronnerie d'art !!!!!!

Me mentirait t'il ? LOL !!!!

Bisous .

Georges

[poun]

un grand bravo pour tes tables toutes plus belles les unes que les autres ! vraiment du grand art , dont toi seule a le secret ! c'est toujours très joyeux , et ça crée une ambiance de " ouf " je suis fan ! gros gros bisous ! poun